Иван рассказал про центральный ингредиент арабской кухни, который имеет сакральное значение — финики. Ребята приготовили конфеты из фиников, добавляя к ним разные ингредиенты: сыр йегет, кунжутную пасту, орехи и сухофрукты. Также они приготовили джалляб — традиционный арабский напиток на основе финикового сиропа и розовой воды.